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广州初中生要会煲汤?逾八成网友支持

2019-06-27 08:50 来源:南方都市报 叶斯茗 梁艳燕

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  南都讯 近日,广州市教育局发布《广州市教育局关于加强中小学(幼儿园)劳动教育的指导意见》(简称《意见》)和《广州市中小学劳动教育指导纲要》(简称《纲要》)两个文件。据了解,《纲要》是全国首份市级层面的劳动教育指导纲要,分年龄、分学段将中小学生劳动教育目标从认知性、参与性、体验性、技能性、创造性目标进行设定。

  学生劳动教育受到较大程度削弱

  《纲要》规定,各区各学校要建立学生劳动教育评价制度,纳入学生综合素质评价内容,评价内容包括参加劳动实践次数、劳动实践态度、实际操作、劳动实践成果等方面,具体劳动实践情况和相关事实材料记入学生综合素质档案。

  广州市教育局相关负责人介绍,随着社会分工的细化,城市生活节奏的加快,再加上学生学业较重,家长对劳动教育观念不足,导致中小学生劳动机会减少、劳动意识缺乏,出现一些学生不会劳动、轻视劳动、不珍惜劳动成果的现象。

  广州市教育局调研发现,学生劳动教育受到较大程度的削弱,“现代的孩子从小被过度溺爱,缺乏独立精神和克服困难的勇气与能力,劳动意识很难形成。许多家长忽视了对孩子自理能力的培养,对于孩子理应参加的各项家务劳动,家长更习惯包办代替。”

  小学4年级以后要学会做一日三餐家常菜

  南都记者发现,《纲要》将中小学生分为4个阶段,不同阶段都设置了家务劳动、校内劳动、校外劳动的项目举例、实施要求和评价建议。其中,小学3年级以前的孩子,要会洗自己的袜子、红领巾、手帕、水杯等小生活物品等;小学4年级以后学会做简单的早餐和一日三餐家常菜等;初中生要学会煲几款广东靓汤、会辨识茶叶种类等;高中生要“开公司”练创业、争当城市志愿者等。

  《意见》和《纲要》刚出台,立马引起了网友们的热议。“广州初中生要会煲汤”的话题更是冲上了微博热搜。支持者认为这是素质教育的体现,孩子不能只会读书。反对者则认为正宗老广都不一定会煲汤,这个要求对孩子太严格了。对此,南都N D X实验室发起热点站站队“广州初中生要会煲汤,你怎么看?”,截至6月3日上午10点,超过八成网友持赞成态度。

  不同年龄段劳动教育目标

  小学3年级以前 要会洗自己的袜子、红领巾、手帕、水杯等小生活物品;会整理自己的简单出行物品;会抄录自家水表、电表等数据;了解简单手工工具的使用知识,了解植物栽培、动物饲养等简单知识;初步学会利用扎、结、剪、折、粘贴等小技能,进行简单的创意手工制作。

  小学4年级以后 会做简单的早餐和一日三餐家常菜;睡前关门窗、检查煤气、电器;策划安排全家人的出行行程;尝试修理简单玩具和家具;会钉纽扣、补沙包、缝袜子;初步尝试广绣、中国结、陶艺等;了解野外生存的一些本领……

  初中 会熨烫衣服,勤收拾房间;懂削皮、切块、切片、切丝的简单刀工,掌握蒸、煮、煎、炒、煲汤等基本烹饪技能,会两三样拿手菜,学会做双皮奶、马蹄糕、绿豆沙、番薯糖水等传统广式点心,会给水果削皮、雕花,做创意水果拼盘;根据岭南气候和家居朝向进行家庭布置;策划、设计家庭聚会;学会煲几款广东靓汤;会辨识茶叶种类、正确使用茶具;根据所学知识应对回南天……

  高中 根据个人形象为自己打造合体的穿着;管理自我健康、规划自我生涯;与家人一起制定量入为出的家庭财务计划;会疏通马桶、地漏、菜池、浴缸等;会编辑家庭微电影;掌握三种以上的广式糕点做法;掌握模型制作、简单的金工木工加工技巧;争当城市志愿者等。

  网友观点

  近七成网友表示会教孩子煲汤

  热点站站队数据的正反双方票数悬殊,只有不到两成网友表示反对让初中生学煲汤,网友“sul”认为不会做饭的人其实很多,把做饭当作兴趣就好,如果非要学习就没意思了。

  超过八成网友表示支持。网友“鱼尾雯”认为,有实际的教育方针才有实际的行动。“ChingAning”则称自己小学劳动课就已经教做番茄炒蛋了,初中生要学会煲汤也没毛病。他认为教育应该接触生活、融入生活。网友“华”认为懂得做家务,懂得自理,懂得营养饮食是好事。

  在互动调查中,81.1%的网友表示会煲汤,而在“你会教孩子(小学以上)煲汤吗?”一项投票中,近七成的家长会教孩子煲汤,仅有11.3%的网友选择了不会,21.4%的网友认为要看情况再做决定。

  也有网友表示现在的家电非常智能,基本可以做到傻瓜式操作,煲汤一点也不难。市民陈小姐说,把食材洗净放进电汤煲,设置功能和时间就可以,时间一到就自动断电的。不过,她也说:“有了工具,煲汤变简单,但煲得好喝就不简单,食材搭配大有学问。”

  半数网友支持全国推广该要求

  “感觉我国餐饮业在下一盘大棋。”网友“很白羊的语文课代表”如是说。在“你支持全国推广这个要求吗?”一项调查中,将近一半的网友持支持态度。

  网友“JN WJX”非常赞同开设这种实用功课,一日三餐和英语,唐诗宋词、算数同样重要,许多受过高等教育的年青一代,婚后不会刷碗、扫地、做饭,都想当公主、少爷,那谁来伺候你们呢?市民王小姐也指,现在生活中真的存在“成绩满分生活技能为零”的书呆子,亲戚家的孩子肚子饿了,家里没人也没有泡面他就宁愿不吃,因为他连开火下面条吃都不会。

  网友“王人平”则认为,劳动课程的重点应该是技能的传授和内在成就感的激发,而不是强调劳动的重要。他提出,劳动就是生活本身,跟吃饭、睡觉一样,如果单独开设课程去强调,反而容易让学生在认知和实践上将劳动与生活脱节。

  在“除了煲汤,你认为以下哪些是初中生应该学会的生活技能”一项调查中,43.9%的网友认为“炒菜、做饭”是必备技能,20.8%的人支持初中生学会缝纫、织围巾,17.6%的网友认为简单的木工也应该学会,17.6%的网友认为烘焙、包饺子也是技能之一。网友“阿淼困了”称除了学煲汤,自己还想上烹饪课、甜点课、缝纫课。

  采写:南都记者叶斯茗 梁艳燕 实习生宋宝儿 通讯员穗教宣

编辑: 李润芳

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